Avocado en broccoli salade

Ingrediƫnten

  • Voor het aankleden:
    Mosterd: 1 theelepel
    Appelazijn: 2 eetlepels
    Olijfolie: 3 eetlepels
    Zout: Naar wens
    Zwarte Peper: Naar wens
  • Broccoli: 2 koppen
  • Ice Cubes: Aantal
  • Avocado: 2 (rijp)
  • Citroensap: 1 korrel (citroen)
  • Eieren: 4 granen (gekookt)
  • Knoflook: Teentje
    Hoe voor te bereiden
    Was de broccoli met koud water, droog snel af met een schone keukenhanddoek. Snijd vervolgens de broccoli in bloemen en verwijder de stengels van de plant. Snijd de broccoli nog eens in kleinere stukjes. Beklim de laatste, laat uitlekken en breng over in een kom gevuld met ijsblokjes.
    Was de komkommer, snijd in kleine stukjes.
    Verdeel elke avocado doormidd; Schil elke helft van het fruit, snijd in kleine stukjes. Knijp vervolgens de citroen op de helften van de avocado.
    Verdeel elk gekookt ei in kwarten.
    Hak de leeftijd van de knoflook fijn.
    Voeg alle bovenstaande ingrediƫnten toe aan het saladegerecht.
    Bereid de marinade door de mosterd en azijn door elkaar te mengen, olijfolie te gieten, te roeren. Strooi zout en peper, opnieuw roeren. Voeg de marinade toe aan de saus, roeren.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *